Proje arka planı
- 6 ay önce, günlük hayatta tüketilen 100 gıdada plastik kimyasallarının varlığını test eden bir proje başlatıldı.
- Endokrin bozucu kimyasallara (EDC) yönelik ilginin artmasıyla proje başladı.
- Plastiğin performansını artırmak için kullanılan bazı kimyasallar insanlarda hormon gibi etki gösterir ve embriyolar ile yetişkinler üzerinde çeşitli etkilere yol açabilir.
Araştırma metodolojisi
- 4 kişilik bir ekip kurularak kimyasal test yöntemleri öğrenildi ve deneyim ile kalite standartlarını karşılayan laboratuvarları bulmak için 100'den fazla laboratuvarla iletişime geçildi.
- 300 gıda ürünü test edilip sonuçlar doğrulanarak kamuya açıklandı.
- Test edilen kimyasallar, çoğunlukla plastikle ilişkili ve insan sağlığı üzerinde olumsuz etki yaratabilecek 18 kimyasaldan oluşuyor.
Temel bulgular
- Test edilen gıdaların %86'sında plastik kimyasalları bulundu.
- Özellikle bebek mamaları, hamilelik takviyeleri, süt ürünleri ve dondurmada kimyasallar tespit edildi.
- Daha az işlenmiş gıdalar daha az kimyasal içeriyor.
- Sıcak gıdalar, ambalaj kabında 45 dakika kaldığında plastik kimyasal seviyeleri %34 daha yüksek oluyor.
Güvenlik standartları ve düzenleme
- Sonuçlar, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ile ABD Çevre Koruma Ajansı'nın (EPA) güvenlik standartları referans alınarak değerlendirildi.
- BPA için EFSA kısa süre önce güvenlik standardını 20.000 kat düşürdü.
- Düzenleyici kurumlar arasındaki güvenlik standartları tutarlı değil ve bazı kimyasallar için güvenlik standardı hiç belirlenmemiş durumda.
Sağlık üzerindeki etkiler
- Endokrin bozucu kimyasallar, düşük dozlarda bile hormon sistemini etkileyebilir.
- Özellikle fetüs ve bebek gelişimi üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir.
- Araştırmalara göre, hamile kadınların ftalat maruziyeti erkek üreme gelişimini etkileyebilir.
Sonuç ve öneriler
- Plastik kimyasallarının güvenlik standartları, modern bilim ve verilere dayanarak yeniden değerlendirilmelidir.
- Özellikle bebekler ve hamileler üzerindeki etkiler dikkate alınarak düzenlemelerin güçlendirilmesi gerekiyor.
- Ek araştırmalarla plastik kimyasallarının sağlık üzerindeki etkileri daha net anlaşılmalıdır.
1 yorum
Hacker News görüşleri
McDonalds ve Taco Bell'in hazır yiyecekler arasında en güvenli seçenek olduğu yönünde bir görüş var. Bu iki şirketin kaynakları var ve laboratuvarda yiyecek testi yapabilecek kapasiteye sahipler. Diğer şirketler ise PR sorununu organik ve sağlıklı gıda etiketleriyle çözüyor. DEHT adlı yeni kimyasalla ilgili araştırma az, ancak DEHP ile karşılaştırıldığında Google Scholar'da sadece yaklaşık %10'u kadar arama sonucu çıkıyor
Evde ters osmozlu su arıtıcısı kullanarak içme ve yemek pişirme suyundaki mikroplastikleri ve diğer kirleticileri azaltıyor. Buyer’s Guide'da önerilen bir ürünü kullanıyor
Bay Area'da satılan kompost ürünlerini dikkatle inceliyor. Şehirli tüketici tarafında plastik parçaları içeren kompost toplama kutuları var. Kırsal bölgelerde ise plastik ipler ve ağlar kullanılıyor ve bunlar kompost akışına karışıyor
Mikroplastiklerin etkileri üzerine araştırma olup olmadığını merak eden bir görüş var. İnsan vücudunun bunu doğal olarak hafifletip hafifletemeyeceği sorgulanıyor
Sıcak şeylerle plastiği bir araya getirmekten kaçınmaya çalışıyor. Balıkların mikroplastik biriktirmesi şaşırtıcı değil. Spam gibi işlenmiş etler için de aynı durum geçerli. En korkutucu olan musluk suyuydu
Yiyecekteki asidin ölçülen ftalat diesterlerini monoesterlere ayırabileceği yönünde bir görüş var. Gerçek ftalat seviyeleri rapor edilenden daha yüksek olabilir
Cam kavanozdaki bebek mamalarını alarak mikroplastik maruziyetini azaltmaya çalışmış, ancak aslında sadece plastik atığı azalttığını öğrenmiş
Araştırma sonuçlarının önemi, EFSA'nın BPA alım standardına güvenip güvenmemeye %90 oranında bağlı. Bunun şeffaf biçimde açıklanması iyi olur
Bubble tea sonuçları yüzünden bir daha içmek istemediğini söyleyen bir görüş var
Avustralya'da da benzer testlerin yapılabilmesini isteyen bir görüş var. Bağımsız ve yüksek kaliteli testlere erişim sağlayan bir abonelik hizmeti olsa iyi olur