Siyah plastik kullanarak yemek pişirirken dikkatli olunması gerekliliği

• Siyah plastik spatulaların neden atılması gerektiği

  • Siyah plastik spatulalar, yemek pişirme sırasında kimyasalların pişirme yağına sızma ihtimali taşıyabilir
  • Plastik tüketim ürünlerinden tamamen kaçınmak zor olsa da, siyah plastik mutfak gereçlerini atmak kolay bir seçimdir
  • Plastik, ısı nedeniyle zararlı bileşiklerin yiyeceğe geçmesine yol açabileceği için yemek pişirmek için uygun değildir
  • Özellikle siyah plastikten kaçınmak için önemli bir neden vardır

• Siyah plastiğin sorunları

  • 2018'de Plymouth Üniversitesi'nden biyokimyacı Andrew Turner, siyah plastik ürünlerin geri dönüştürülmüş elektronik atıktan üretilmiş olma ihtimalinin yüksek olduğunu gösteren bir çalışma yayımladı
  • Siyah plastikte bulunan kimyasalların düzeyi endişe vericiydi ve bunlar bilgisayar ve TV kasalarında yaygın olarak bulunan kimyasallarla eşleşiyordu
  • Bu ürünler, yangını önlemek için alev geciktiricilerle işlenir

• GN⁺ özeti

  • Siyah plastik mutfak gereçlerinden zararlı kimyasalların yiyeceğe sızma ihtimali olduğu için bunlardan kaçınmak gerekir
  • Elektronik atıktan geri dönüştürülmüş plastik kullanılmış olabileceğinden daha da dikkatli olmak gerekir
  • Bu yazı, mutfak gereçleri seçerken sağlık ve çevrenin dikkate alınması gerektiğini hatırlatıyor
  • Benzer işleve sahip alternatif ürünler olarak paslanmaz çelik veya silikon mutfak gereçleri öneriliyor

[ndrgrd]

Bu tür ürünler ülkeden ülkeye gıda güvenliği kurumu ya da FDA benzeri kuruluşların güvenlik standartlarından geçerek gelmiyor mu?
Zaten başlangıçta yemek takımı amaçlı olmayan bir şey kullanılıyorsa, o durumda mesele baştan farklıdır..

[dlehals2]

Jjambbong paket servisi çoğunlukla siyah oluyor..

[xguru]

Aa, şimdi düşününce... Evde pek yok ama siparişlerde bazen siyah olanlar geliyor. Dikkat etmek gerek gibi.

[GN⁺]

Hacker News yorumu

• gidmkhealthnerd, bir araştırmacının iddiasına şüpheyle yaklaşıyor ve hâlâ siyah spatula kullanıyor.
• OXO'nun siyah plastik araçlar hakkında bir açıklama yayımlaması gerektiğini düşünenler var.
  • OXO'nun siyah plastik araçlarında geri dönüştürülmüş plastik kullanılıp kullanılmadığının veya ürünlerde alev geciktirici bulunup bulunmadığının doğrulanması gerekiyor.
  • OXO ürünlerinin premium fiyatının, kirlenmeden kaçınmaya yönelik kalite için mi yoksa yalnızca tasarım ve pazarlama için mi olduğu merak ediliyor.
• Yazıda bahsedilen maruziyet seviyelerinin evde yemek pişirmede önemli fizyolojik etkiler yaratıp yaratmadığına dair kanıt olup olmadığı merak ediliyor.
  • Medya, çoğu zaman endüstriyel ortamlardaki maruziyet seviyelerini tüketici ortamlarıyla eş tutma eğiliminde.
• Siyah plastikte pigment olarak kullanılan 'carbon black', ürünün sağlamlığını ve dayanıklılığını artırabilir.
  • Carbon black, rafine edilmemiş petrol kalıntısından oluşan özel bir yağ olan 'CBO'dan üretilir.
  • CBO, H2S içermez ama kendine özgü rahatsız edici bir kokuya sahiptir.
• WHO, temiz yakıtla yemek pişirmeyi teşvik eden bir proje yürütüyor.
  • Bazı bölgelerde insanlar yemek pişirmek için plastik yakıyor ve bu sağlık için çok zararlı.
• Kahve makineleri de sıcak suyu siyah plastik üzerinden geçiriyor.
• Siyah plastiğin diğer renklere göre daha kirli olabilmesi ilginç bulunuyor.
  • Renge dikkat edilmezse geri dönüştürülmüş malzemeler daha kolay kullanılabilir.
• Plastik spatula kullanmanın tek nedeni, 'hassas' yapışmaz tavaları korumak.
  • Karbon/paslanmaz çelik tavalarla birlikte ahşap spatula ve metal spatula kullanmak daha iyi.
• Plastik ile silikon arasındaki fark konusunda kafa karışıklığı var.
  • Siyah plastiğin belirli alev geciktiriciler kullanıp kullanmadığı sorgulanıyor.