AB'de yasaklı pestisitler pirinç, çay ve baharatlarda tespit edildi

 (foodwatch.org)
1 puan yazan GN⁺ 4 일 전 | 1 yorum | WhatsApp'ta paylaş
  • Pirinç, çay ve baharatlar gibi günlük gıdalardan 64 ürün üzerinde yapılan laboratuvar testlerinde çok sayıda AB onaysız pestisit kalıntısı tespit edildi
  • AB pazarında izin verilmeyen kimyasalların üye ülkelerden üçüncü ülkelere ihraç edildikten sonra ithal gıdalardaki kalıntılar olarak geri dönmesi, 'zehirli pestisit bumerangı' yapısı olarak eleştirildi
  • Test edilen 64 ürünün 49'unda bir veya daha fazla pestisit kalıntısı bulundu ve 45'inde AB onaysız pestisit kalıntıları tespit edildi
  • 14 numune, yasal izin sınırını aşan kalıntılar içerdiği için piyasada bulunmaması gereken ürünler olarak sınıflandırıldı
  • Brüksel'deki gıda güvenliği düzenlemelerini gevşetmeye yönelik paket, pestisit güvenlik incelemelerini, kalıntı sınırlarını ve ithalat kontrollerini zayıflatabileceği için gıda güvenliğinin korunması tartışma konusu oldu

İnceleme sonuçları

  • Hollanda, Fransa, Avusturya ve Almanya'daki 64 ürün üzerinde yapılan yeni laboratuvar testlerinde çeşitli pestisit kalıntıları tespit edildi
  • Test kapsamındaki ürünler arasında pirinç taneleri, paprika tozu, çeşitli çay türleri, kimyon tohumu ve köri tozu yer aldı
  • 64 ürünün 49'unda en az bir pestisit kalıntısı tespit edildi
  • 64 ürünün 45'inde AB'de onaylanmamış pestisit kalıntıları tespit edildi
  • 14 numune, yasal olarak izin verilen sınırın üzerinde kalıntılar içerdiği için piyasada bulunmaması gereken ürünler olarak sunuldu
  • İncelenen tüm paprika tozu, chili ve kimyon numunelerinde AB onaysız pestisit kalıntıları tespit edildi
  • Bir paprika tozu numunesinde 22 farklı pestisit bulundu; bunların 6'sı AB'de onaylanmamıştı

Onaysız pestisitler ve düzenleme tartışması

  • Sık tespit edilen AB onaysız pestisitler arasında Chlorfenapyr, Bifenthrin, Spirotetramat, Clothianidin, Thiametoxam, Imadacloprid ve Isoprothiolane yer aldı
  • European Chemicals Agency'nin resmi verilerine göre bu pestisitlerden 6'sı 2024-2025 döneminde Avrupa üye ülkelerinden üçüncü ülkelere ihraç edildi
  • AB pazarında kullanım veya satış onayı bulunmayan pestisitler de Avrupa üye ülkelerinden üçüncü ülkelere ihraç edilebiliyor
  • Üçüncü ülkelere ihraç edilen kimyasallar, ithal gıdalardaki kalıntılar şeklinde Avrupa'ya yeniden dönebiliyor; bu durum “zehirli pestisit bumerangı” olarak tanımlanıyor
  • Brüksel, gıda güvenliğiyle ilgili geniş kapsamlı bir düzenleme gevşetme paketini hızla geçirmeye çalışıyor ve bu süreç pestisit güvenlik incelemelerini, kalıntı sınırlarını ve ithalat kontrollerini zayıflatabilir
  • Kısa sürede 10 yasanın bir arada ele alınmasının, yeterli inceleme olmadan koruma düzeyini düşürebileceği uyarısı yapılıyor

İlgili okumalar

1 yorum

 
GN⁺ 4 일 전
Hacker News yorumları

  • Raporun kendisi[†], pestisit kalıntılarını AB ülkelerinden kaynaklanan bir bumerang etkisi olarak görüyor: AB ülkeleri yasaklı pestisitleri üçüncü ülkelere ihraç ediyor, o ülkeler bu pestisitlerle gıda yetiştiriyor, ardından AB bu gıdaları yeniden ithal ediyor
    Sonuç olarak AB şirketleri, Avrupalıların tüketeceği gıdalarda kullanılan yasaklı pestisitlerin satışı ve kullanımından hâlâ kâr elde ediyor
    [†] https://www.foodwatch.org/fileadmin/-INT/pesticides/banned_p...

    • İspanya'da portakal yetiştiren yakın bir tanıdığım var; organik sertifika almak için cehennem gibi bir süreçten geçti ve tarlasını da birkaç kez yeniden düzenlemek zorunda kaldı
      Değerlendirilen şey yalnızca nihai ürünün pestisitsiz olup olmadığı değil, tüm sürecin kurallara uyup uymadığı da; ihlal olursa büyük para cezaları kesiliyor
      Sorun şu ki ithal portakallar çok nadiren denetleniyor, denetlendiğinde de çok daha gevşek değerlendiriliyor; bu yüzden yerli üreticinin rekabet etmesi çok zor
      Son birkaç yılda yerli üretim kâr getirdi ama geçmişte 5 yıldan uzun süre kelimenin tam anlamıyla hiç gelir olmayan dönemler de olmuştu
      Komik bir olay olarak, kuyu açmak için izin başvurusu yapmış; 4-5 yıl geçip tamamen unuttuktan sonra “kuyuyu denetlemeye geldik” diye aramışlar. O da hâlâ izin çıkmadığını söyleyince, “Biliyoruz ama insanlar genelde izinden önce inşa ettiği için öyle yaptığınızı sandık” demişler
    • Ne yazık ki pestisit tarihinde bu fazlasıyla yaygın bir örüntü
      1979'da DBCP, fabrika işçilerini kısır bıraktıktan sonra ABD'de yasaklandı, ancak Dow Chemical bunu büyük miktarlarda muz cumhuriyetlerine[0] gönderdi ve Dole/Chiquita/Del Monte bunun muz işçilerine doğrudan püskürtülmesini sağladı
      Bugün bile Costa Rica, Honduras, Guatemala, Panama ve Nicaragua dünyada kısırlık, doğum kusurları ve kronik hastalık oranlarının çok yüksek olduğu ülkeler arasında
      Bu, Gros Michel çeşidinin monokültür nedeniyle fiilen yok olmasının hemen sonrasına denk geliyordu ve muz şirketleri bilim insanlarından çözüm isteyince neredeyse hepsi ürün çeşitlendirmesi önerdi
      Ama şirketler daha fazla pestisit kullanıp başka bir monokültürle yeniden başlamanın daha ucuz olduğuna karar verdi
      Muz endüstrisinin tarihini ve muz şirketlerinin bölgesel işçi hareketi liderlerini öldürtmek için çetelere para vermesi gibi bugün hâlâ süren uygulamaları ele alan harika bir belgesel var: Bananaland: https://www.youtube.com/watch?v=MoRmtQht8-E
      [0] https://en.wikipedia.org/wiki/Banana_republic
    • AB içinde yasaklanmış bir maddeyse, ideal olarak AB'nin o maddenin ihracatını da yasaklaması gerekmez mi diye düşünüyorum
    • Kuralları bilmedikleri ya da gerçekte uygulayamadıkları gibi bir düzenleyici hata yüzünden idari kurumları bu şekilde suçlayamazsınız
      Her şey düzenlemelere bağlıyken, uygulama başarısız olunca başka birini suçlama eğilimi şaşırtıcı
      Yapılan şeye değil de kişinin kim olduğuna göre farklı muamele etmek gibi görünüyor
    • “Suçlama” ifadesine katılmıyorum. Rapor yalnızca bu senaryonun mümkün olduğunu söylüyor; bunun gerçek neden olduğunu kanıtlamıyor

  • Daha önemlisi, 64 numunenin 14'ünün yasal sınır olan maksimum kalıntı limitini aştığı ve bunların 12'sinde AB'de onaylanmamış pestisitler bulunduğu (rapor, sayfa 12)
    Bu, basitçe pestisit “tespit edildi” demekten çok daha ciddi; tespitin kendisi yalnızca ölçüm teknolojisinin gelişmiş olmasından da kaynaklanıyor olabilir
    Sorunlu ürünler 6 kuru biber, 3 kimyon, 2 pirinç tanesi, 1 çay yaprağı ve sapı, 1 fermente edilmemiş çay yaprağı ve 1 karışık baharat ürünüydü

    • Kimyon, ister ağır metal ister başka kirlenme olsun, sanki bu tür listelerde hep yer alıyor
      Güvenli olduğuna inanmak zor, bu yüzden yemeklerde neredeyse kullanmayı bıraktım
    • Haberin bu kısmı vurgulamaması garip
      Maksimum kalıntı limitinin zarar verebilecek en düşük miktar olduğunu varsayarsak, bunun altındaki diğer ürünlerin neden sorun sayıldığı belirsiz
      Bunun nedeni çevresel zarar ihtimali olabilir ama öyleyse bu pestisitlerin ihraç edildiği gerçeği zaten kullanıldıklarını gösterdiğinden, tüketim ürünlerini ayrıca test etmeye gerek kalmazdı
      Tavsiyelerde şu ifade yer alıyor:
      “2. Onaylanmamış tüm pestisitler için tüm maksimum kalıntı limitlerini (MRL), bu maddelerin tehlikeli ‘bumerang etkisi’ yoluyla Avrupalıların sofralarına geri dönmesini önlemek amacıyla otomatik olarak tespit sınırına düşürmek”
      Ama bunun bilimsel olarak desteklenip desteklenmediğini merak ediyorum
    • Endişe verici olan kısım, yasaklı maddelerin iz miktarda tespit edilmesi değil; azımsanmayacak sayıda ürünün açıkça yasal sınırın üstünde çıkmış olması

  • AB içinde kullanımı yasak olan bir pestisitse, o pestisitle yetiştirilen ürünlerin AB'ye ithal edilmesi de yasaklanmalı

    • Kanada mercimeklerinde, iklim nedeniyle doğal kurutma zor olduğundan hasattan önce bitkiyi öldürmek için glifosat püskürtülüyor
      Sonra hasat edilip tekrar AB'ye gönderiliyor; oysa AB içinde bu uygulama yasak
      Ama AB dışında gerçekleştiği için sanki sihirli biçimde güvenli hâle geliyor
    • Yasaklanma gerekçesine göre değişebilir
      Örneğin AB bunu ikincil çevresel etkiler endişesiyle yasaklamış olabilir, ama ekosistemi farklı olan başka bir ülke kullanımına devam etmeyi makul biçimde seçebilir

  • Baharat ve çay için organik almak oldukça mantıklı. Elbette bu, dolandırıcı olmadığı anlamına gelmiyor ama yine de daha iyi

    • Üçüncü dünya ülkelerinden gelen ürünlerde de organik tercih etmek mantıklı. Oralarda pestisitler birçok çiftçiyi öldürüyor ya da zarar veriyor: https://www.publiceye.ch/en/topics/pesticides/pesticide-gian...
    • İnsanlar, çay poşetleri mikroplastiklerin başlıca kaynaklarından biri olmasına rağmen hâlâ çay poşeti kullanıyor
    • Organik, aslında daha çok greenwashinge yakın; kimyasal olmadığı anlamına gelmiyor
      Birçok organik üründe de toksik kimyasallar ve ağır metaller bulunuyor
      Organik yulafta glifosat bulunduğu da oldu, organik baharatlarda ağır metal bulunduğu da
    • Böyle yasaların geçerli olduğu bölgelerde üretilen ürünleri almak yeterli. Söz konusu pestisitin yasal olarak kullanıldığı diğer ülkelerden gelen ithal ürünlerden kaçınmak yeterli
    • Hem doğru hem değil
      Birleşik Krallık'ta çay denince genelde çay poşeti anlaşılır ve bu poşetler çoğunlukla plastik/kâğıt karışımı malzemeden yapılır
      Yanlış hatırlamıyorsam önce poşet malzemesi üretilir, sonra ısıtılarak plastik ortaya çıkarılır ve bu süreçte gerekli delikler oluşur
      Son zamanlarda çay poşetlerindeki mikroplastik çok eleştirildi ve üst düzey organik çay poşetleri de epey kötü sonuçlar verdi. Pahalı poşetler mutlaka çözüm değil
      Kimyasallar açısından bakarsak, çiftçiler ne iş yaparsa yapsın en azından gerekenden fazla para harcamaz
      Ürüne çeşitli toksik kimyasallar püskürtmeleri gerekebilir ama maliyete her zaman çok duyarlı oldukları için gereğinden fazla püskürtüp para israf etmezler
      O hâlde, zor giderilen mikroplastiklerin kaygı verici düzeyde bulunduğu bir durumda, çaydaki kimyasalların kaygı verici düzeyini dert etmeye değer olup olmadığını sormak gerekir
      Daha fazla toksin var mı diye bakarsak, işçi sınıfı usulü Britanya çayı süt ve iki kaşık şekerle içilir
      Süt buzağılar içindir, yetişkin erkekler için değil; ayrıca kolesterol ve doymuş yağ gibi, tam toksin denemese de toksin gibi görülebilecek şeyler içerir
      Şeker ölçülü tüketildiğinde sorun olmaz ama bunun için dişlerinizi çok umursamıyor olmanız gerekir ve doymuş yağla birleştiğinde tip 2 diyabete de katkıda bulunabilir
      Elbette çaya katılan süt ve şekerin sağlık etkileri konusunda görüş ayrılığı var; benim anneannem de çok tüketmesine rağmen neredeyse 100 yaşına kadar yaşadı
      Yine de çay içerken toksik yükü azaltmak istiyorsanız, önce bitki bazlı çay poşetleri kullanarak mikroplastikleri ortadan kaldırmak (LIDL'de de var), süt ve şekeri çıkarmak, ancak ondan sonra organik almayı düşünmek daha gerçekçi bir sıradır
      Organik, kötü kimyasalların hiç olmadığı değil, sentetik kötü kimyasalların olmadığı anlamına gelir
      Yine de varsa iyi bir tercihtir ama toksin maruziyetini azaltmak istiyorsanız kontrol edebildiğimiz çok daha büyük alanlar var
      Örneğin çay demlemekten çok araba kullanmamak toksik yükü çok daha fazla azaltabilir ama bu, çok daha tartışmalı bir yaşam tarzı meselesidir

  • Bu bumerang, başka bir bumerangın sonucu. Artık pestisitsiz hiçbir şeyin büyümediği hissine kapılıyorum
    Kendi mahsullerimde ve meyvelerimde de görüyorum; çocukken babamın doğal şekilde yetiştirdiği ürünleri yiyebiliyorduk
    30 yıl sonra doğal hâliyle hiçbir şey yetişmiyor; solgunluk, böcekler ve hastalıklar birkaç gün içinde her şeyi öldürüyor
    Kendi yetiştirdiklerimi zehirle işlemeye bir neden görmediğim için vazgeçtim. Satın aldığım ürünlerde o zehir zaten uğraştırmadan hazır geliyor

    • Örneklem büyüklüğü 1 ile çok fazla sonuca varılamayacağını düşünüyorum
      En azından bizim ülkede, muhtemelen sizin ülkenizde de, organik ürün üretimi eskisine göre arttı ve tüketim daha da fazla arttı
    • Ben şahsen bir organik çiftlikte çalışıyorum; toptan kimyasal püskürtmeye göre daha çok emek istiyor ama geçmişe göre mutlaka çok daha zor olduğunu düşünmüyorum
      Kesin olarak bildiğim şey, organik olmayan yöntemin çok daha kolay olduğu

  • Açık soru şu: Bu pestisitler AB içinde kullanılmak için fazla tehlikeli görülüyorsa, AB şirketleri neden hâlâ bunları ihracat için lisanslayabiliyor

    • Muhtemelen yasada sadece “AB içinde kullanılamaz” yazıyordur
      Bu pestisitin üretiminin kendisini yasaklayan bir kanun olsaydı, bu bambaşka bir mesele olurdu
    • Sanırım AB şirketlerinin kâr etmesinin tek yolu bu

  • Kirliliği dış kaynaklara devretmeyi başardık

  • Zehirli ürünlerin nerede üretildiğine dair, üçüncü ülkeler ifadesi dışında tek kelime yok