Mavi ahududu aromasının kökeniyle ilgili ilginç bir bilgi şu: Aslında ilk ahududu aroması, kırmızı ve mavi boyanın birleşimiyle mor renkteydi. Kırmızı boya (Red No. 2) yasaklanınca, ahududu aromalı ürünlerden kırmızı boya çıkarıldı ve "ahududu artık mavidir" denildi.
CNN haberine göre, FDA, Red No. 3 ile insanlarda kanser arasında bir bağlantıyı kanıtlayan bir çalışma olmadığını ve insanların maruz kaldığı düzeylerin fareleri etkileyen düzeylerden çok daha düşük olduğunu açıkladı.
Ancak FDA, Delaney Clause uyarınca, hayvanlarda ya da insanlarda kansere yol açan maddelerin gıda tedarikinden çıkarılması gerektiği için Red No. 3'ü yasaklıyor.
ABD ve Kanada'daki Froot Loop mısır gevreklerinin karşılaştırması ilginç.
Gıda endüstrisine güven düşük olduğu için çoğu katkı maddesi yasağını destekleyecek gibi görünüyor. Geçmişte zararlı katkı maddelerinin kullanıldığı örneklere bakınca, gelecekteki nesiller de bugün kullanılan birçok katkı maddesi hakkında aynı şekilde düşünecektir.
Birkaç yıl önce Birleşik Krallık'ta, ABD menşeli sprinklez kullanan bir pastanenin Red No. 3 nedeniyle sorun yaşadığı bir olay vardı.
Red No. 3 yerine geçecek maddelere geçişin neden zaman aldığı ve bu ikameler hakkındaki bilgiler ilginç. Eğer bir alternatif varsa, bunu yüksek fiyata satacaklardır; bu yüzden şu an için en iyi seçenek bu gibi görünüyor.
Birçok insan doğalcılık safsatasına düşüyor ve uzmanlara güvenmiyor gibi görünüyor. Gıda güvenliği standartlarının yeterince anlaşılmaması nedeniyle kaygı duyuyor gibiler.
ABD, diğer ülkelere kıyasla bu tür şeyleri yasaklama konusunda geride kalmış durumda.
Red No. 3'ün kanser ve Delaney Clause nedeniyle yasaklandığı anlaşılıyor; ancak California'da esas olarak çocuklar üzerindeki bilişsel etkilerle ilgili çalışmalar nedeniyle yasaklanmış gibi görünüyor.
1 yorum
Hacker News görüşleri
Mavi ahududu aromasının kökeniyle ilgili ilginç bir bilgi şu: Aslında ilk ahududu aroması, kırmızı ve mavi boyanın birleşimiyle mor renkteydi. Kırmızı boya (Red No. 2) yasaklanınca, ahududu aromalı ürünlerden kırmızı boya çıkarıldı ve "ahududu artık mavidir" denildi.
CNN haberine göre, FDA, Red No. 3 ile insanlarda kanser arasında bir bağlantıyı kanıtlayan bir çalışma olmadığını ve insanların maruz kaldığı düzeylerin fareleri etkileyen düzeylerden çok daha düşük olduğunu açıkladı.
Ancak FDA, Delaney Clause uyarınca, hayvanlarda ya da insanlarda kansere yol açan maddelerin gıda tedarikinden çıkarılması gerektiği için Red No. 3'ü yasaklıyor.
ABD ve Kanada'daki Froot Loop mısır gevreklerinin karşılaştırması ilginç.
Gıda endüstrisine güven düşük olduğu için çoğu katkı maddesi yasağını destekleyecek gibi görünüyor. Geçmişte zararlı katkı maddelerinin kullanıldığı örneklere bakınca, gelecekteki nesiller de bugün kullanılan birçok katkı maddesi hakkında aynı şekilde düşünecektir.
Birkaç yıl önce Birleşik Krallık'ta, ABD menşeli sprinklez kullanan bir pastanenin Red No. 3 nedeniyle sorun yaşadığı bir olay vardı.
Red No. 3 yerine geçecek maddelere geçişin neden zaman aldığı ve bu ikameler hakkındaki bilgiler ilginç. Eğer bir alternatif varsa, bunu yüksek fiyata satacaklardır; bu yüzden şu an için en iyi seçenek bu gibi görünüyor.
Birçok insan doğalcılık safsatasına düşüyor ve uzmanlara güvenmiyor gibi görünüyor. Gıda güvenliği standartlarının yeterince anlaşılmaması nedeniyle kaygı duyuyor gibiler.
ABD, diğer ülkelere kıyasla bu tür şeyleri yasaklama konusunda geride kalmış durumda.
Red No. 3'ün kanser ve Delaney Clause nedeniyle yasaklandığı anlaşılıyor; ancak California'da esas olarak çocuklar üzerindeki bilişsel etkilerle ilgili çalışmalar nedeniyle yasaklanmış gibi görünüyor.