Asma dallarından plastiğin yerini alabilecek, parçalanabilir malzeme geliştirme olasılığı

• South Dakota State University araştırmacıları, asma dallarından selüloz çıkararak, mevcut plastiklerden daha dayanıklı ve kısa sürede parçalanan plastiğe benzer bir film geliştirmeyi başardı
• Mevcut plastikler yenilenemez olmaları ve mikroplastik üretmeleri nedeniyle çevre kirliliği ve insan sağlığı sorunlarına yol açıyor
• Tarımsal yan ürünlerin selüloz malzemesi olarak kullanılması, yeni çevre dostu değer yaratımı ve plastiğin yerini alma etkisi sağlayabilir
• Asma dalı bazlı film, yüksek şeffaflık sunuyor ve toprakta 17 gün içinde tamamen parçalanarak kalıcı toksisite bırakmıyor
• Bu çalışma, biyobozunur ambalaj malzemelerinin ticarileştirilmesi ve döngüsel biyoekonomi için somut katkı potansiyeli ortaya koyuyor

---

Araştırmanın arka planı ve plastik atık sorunu

• Günümüzde ambalaj malzemelerinin çoğu tek kullanımlık plastiklerden oluşuyor; bunlar ham petrol gibi yenilenemeyen kaynaklardan üretiliyor ve doğada parçalanmaları yüzlerce yıl sürüyor
• Plastiklerin yalnızca %9’u geri dönüştürülüyor; geri kalanı çevrede kalarak Great Pacific Garbage Patch gibi dev çöp birikim alanlarının oluşumuna katkıda bulunuyor
• Plastik, çevrede mikroplastik ve nanoplastiklere ayrışıyor; bunlar insanlar ve hayvanlar tarafından solunabiliyor veya yutulabiliyor
• Mikroplastiklerin uzun vadeli insan sağlığı etkileri konusunda hâlâ yeterli araştırma bulunmuyor

Srinivas Janaswamy’nin çevre dostu plastik alternatifi araştırması

• South Dakota State University Dairy and Food Science bölümünden doçent Srinivas Janaswamy, tarımsal yan ürünlerden katma değerli ürünler geliştirme üzerine çalışıyor
• Amaç, plastik kirliliği krizine yanıt verecek çevre dostu alternatifler geliştirmek
• ABD’de plastik alışveriş poşetleri, başlıca plastik atık kaynaklarından biri ve çoğu tek kullanımdan sonra çevreye karışıyor
• Janaswamy’nin nihai hedefi, çevrede parçalanabilen, plastiğe benzer poşetler geliştirmek

Temel malzeme: selüloz

• Selüloz, bitki hücre duvarlarında bol bulunan en yaygın organik polimerdir
• Güçlü hidrojen bağları ve glikoz zincirleri sayesinde yapısal sertlik ve dayanıklılık sağlar
• İnsanlık, kumaşta (pamuk), ahşapta ve daha birçok alanda selülozu uzun süredir kullanıyor

Farklı tarımsal yan ürünlerden selüloz çıkarımı

• Janaswamy; avokado kabuğu, soya kabuğu, yonca, switchgrass, kahve telvesi, mısır koçanı ve muz kabuğu gibi çeşitli hammaddelerden selüloz çıkardı
• Çıkarılan selülozla plastiğe benzer filmler geliştirmeyi denedi; her ürünün şeffaflığı, dayanımı ve özellikleri farklılık gösterdi
• Bu biyobozunur filmlerin, ambalaj gibi çeşitli uygulama alanlarında kullanılabileceği belirtiliyor

Asma dalları ve yeni iş birliği

• Üzüm uzmanı Profesör Anne Fennell, asma dallarındaki zengin selüloz içeriğine ve kullanım potansiyeline dikkat çekerek Janaswamy ekibiyle iş birliği başlattı
• Dallar her yıl budama sonrası büyük miktarda ortaya çıkıyor; bugüne kadar öğütülüp toprağa serpilmek veya yakılmak gibi düşük katma değerli yöntemlerle işleniyordu
• Kış budamasından çıkan dallar, düşük nem içeriği ve yüksek selüloz yoğunluğu sayesinde plastik alternatif malzeme için uygun kabul ediliyor

Asma dalı kaynaklı filmin özellikleri ve beklenen etkileri

• Selüloz çıkarılarak geliştirilen asma dalı bazlı film, şeffaf ve dayanıklı; ayrıca toprak ortamında 17 gün içinde tamamen parçalanıyor
• Testlerde, bunun mevcut plastik poşetlerden daha yüksek çekme dayanımına sahip olduğu doğrulandı
• Tüketicilerin içeriği kolayca görebilmesi nedeniyle gıda ambalajında kullanım için yüksek potansiyel taşıyor
• Araştırma ekibi, dalları SDSU bağından topladı; kurutma, öğütme ve çıkarım süreçlerinden geçirerek filmi üretti

Sürdürülebilirlik ve döngüsel biyoekonomiye katkı

• Kullanım sonrası atılan asma budama dallarının selüloz kaynağı olarak yeniden değerlendirilmesi, tarımsal atıkların verimli yönetimiyle plastik kirliliği sorununu aynı anda çözme potansiyeli taşıyor
• Çevre dostu film geliştirme, döngüsel biyoekonomiyi canlandırmak ve çevreyi korumak için gerçekçi bir yaklaşım sunuyor
• Araştırma fonu, ABD Tarım Bakanlığı ve Ulusal Bilim Vakfı tarafından sağlandı

Sonuç

• Asma dalı bazlı biyobozunur film, mevcut plastiğin yerine geçebilecek ve çevre sorunlarını hafifletebilecek güçlü bir aday olarak öne çıkıyor
• Hızlı parçalanma, yüksek dayanım ve gıda ambalajına uyarlanabilme gibi özellikleriyle ticarileşme ve pratik etki açısından yüksek beklenti yaratıyor

[GN⁺]

Hacker News görüşleri

• Birleşik Krallık, büyük süpermarketlerde tek kullanımlık plastik poşet kullanımını yasakladı. Başta şikâyet edenler oldu ve birkaç kez tekrar kullanılabilir çantaları unutanlar da çıktı, ama sonunda insanlar buna doğal biçimde uyum sağladı. Meyve ya da ekmek koymak için kullanılan küçük plastik poşetler de bazı süpermarketlerde ortadan kalktı; ilk başta bunların yerini şeffaf pencereli kâğıt torbalar aldı ama kısa süre sonra içini görmenin pek de gerekli olmadığı anlaşıldı ve yeniden çoğunlukla kahverengi kâğıt torbalar kullanılmaya başlandı
  • Neden her şeyde kahverengi kâğıt torbalar daha yaygın kullanılmıyor hâlâ merak ediyorum. Son dönemde bazı üreticilerin plastik kullanımını azalttığını görüyorum; örneğin eskiden çay poşeti kutuları da plastikle sarılı olurdu ama artık öyle değil. Aslında en başta neden plastiğe ihtiyaç duyulduğu bile şüpheli. Yine de hâlâ pek çok ürün kat kat plastik ambalaja sarılıyor. Bunu doğrudan yasaklamak gerek. Zaten gayet iyi alternatifler var
  • Çevresel etkisinin neredeyse hiç olmayacağını düşünüyorum. Ucuz ve ince plastik poşetler, tekrar kullanılabilir çantalara göre çok daha az malzeme kullanıyordu ve çöp kovası astarı olarak bir kez daha işe yarıyordu. Şimdi ayrıca daha kalın plastikten yapılmış çöp poşetleri almak gerekiyor, bir de tekrar kullanılabilir çanta satın alıyorsunuz. Aslında gıda tedarik zincirinde çiftlikten eve kadar olan süreçte gereken plastiğin büyük kısmı gıda ambalajı ya da poşetler değil, dağıtım sırasında kullanılan palet sargısı. Asıl buna daha çok odaklanmalıyız. Yapılan değişikliklerin çoğu sadece ahlaki gösterişten ibaret. Markete gelen kamyonlar biraz daha yakıt verimli olsa, bu plastik poşet meselesinden çok daha büyük bir iyileşme sağlanır
  • Plastik poşetler yeniden artıyor
    https://www.independent.co.uk/news/uk/home-news/plastic-bags-rise-online-shopping-ocado-b2813230.html
  • Biz et, jambon, peynir, balık gibi ürünleri alırken her zaman evden getirdiğimiz kapları (Tupperware) kullanıyoruz. Alaycı bakarsanız etkisi olmayan bir “iyi hissettiren” davranış gibi görünebilir ama gerçekte sonrasında hâlâ geri dönüşüm kutusuna epey plastik atıyor olsak da bunu öncesine göre yarıya indirdik. Kesinlikle insanı iyi hissettiren bir davranış
  • Mahalle marketinde el tipi tarayıcılar geldikten sonra artık çanta taşımıyorum. Ürünleri barkodları görünecek şekilde arabaya koyuyorum, kasada taratıp ödemeyi yapıyorum. Sonra arabaya gidip çantalara aktarıyorum. Herkes için uygun bir yöntem olmayabilir ama böyle yapınca ürünleri taşıma zahmeti epey azalıyor gibi geliyor
• Taze sebze meyve alırken böyle bir şey olsa gerçekten harika olurdu. Şu anda onları doğrudan sepete poşetsiz koyuyorum ama 4 elmayı kolayca tartıp eve taşımak için plastik poşete koymak çevre açısından fazla bencilce geliyor. Böyle çabuk çözünen bir malzeme olursa gerçekten çok iyi olur
  • Evden getirdiğiniz plastik poşetleri neden kullanmıyorsunuz merak ettim. Yeterince uzun süre dayanıyorlar; katlayıp küçük hâle getirerek yanınızda taşıyabilir ya da arabada bırakabilirsiniz. Yıllardır kullandığım poşetler var. Bir iki kez çantayı unuttuktan sonra bilerek geri dönüp almak, bunu hızla alışkanlığa dönüştürüyor. Ayrıca mağazadaki boş kutuları da kullanabilirsiniz. Ürünlerin geldiği taşıma kutuları mağazada boş kalıyor; birkaç ürünü yandaki kutuya kaydırınca boş kutuyu bedavaya alabiliyorsunuz. Mağaza zaten o kutuları atacağı için almanız umurlarında olmuyor (bunu sordum da). Artık iyi bir kutu bulmak benim küçük oyunum gibi oldu. Tek kuralım, mağaza çalışanlarına asla fazladan iş çıkarmamak
  • İnsanlar plastiğin çevreye ne kadar zararlı olduğunu abartıyor. Arabayla 10 dakikalık bir yolculuğun egzoz etkisi = 10 binden fazla plastik poşetin çevresel etkisi. Gelişmiş ülkelerde evsel atık plastiklerin doğrudan çevreye karışması neredeyse hiç olmuyor
  • Ben sebze meyve için kullanılan plastik poşetleri bırakmıştım. Ürünleri doğrudan sepete ya da arabaya koyuyorum, ödeme sonrası da alışveriş çantasına aktarıyorum. Sadece bezelye gibi çok küçük ürünler istisna
  • Yeniden kullanılabilir meyve-sebze çantaları da var
    https://www.target.com/p/lotus-original-reusable-produce-bags-3ct/-/A-84622523
  • Sebze meyveyi “olduğu gibi” sepete koyduğunuzu söylemeniz dikkat çekiciydi
• İki petrol rafinerisinde çalıştım. Bu şirketler, işletmelere avantaj sağlayan yeni bir toplumsal düzen kurmak için siyasetçileri satın alabilecekleri noktalara odaklanıyor; gerçekte ise böyle çevreci değişimleri ilerletecek altyapı dönüşümü hiç olmayacak gibi
  • Aynı şey zamanında otomotiv sektörü için de söylenebilirdi. Eskiden at arabası endüstrisinin de kolay kolay pes etmeyeceği söylenirdi. Teşvikler önemli. Ama asıl sürdürülebilirlik sorunu daha ileriye bakan bir düşünce gerektiriyor ve bugünlerde iklim aktivistlerine yönelik kamuoyu tepkisi olumsuz; Batı da Doğu da sorumluluğu birbirine atıyor. İdeal durumda devletin, kısa vadede zarar görecek şirketler için bile sonunda kazanç sağlayacak düzenlemeler getirmesi gerekir. Ama böyle bir irade olur mu bilmiyorum. O yüzden sonunda belki de haklısınız
  • İçerideyken sistemin gerçekten farklı işleyebileceğini hayal etmek kolay olmuyor
• Şirketlerin, çevre kirliliğinin asıl sorumlusunun biz olduğuna bizi inandırma konusunda gerçekten inanılmaz bir yeteneği var
  • Bu konuyu hep düşünüyorum. Eşim çevre konusunda çok hassas; küflenmiş cam kavanozları bile dikkatle yıkayıp geri dönüştürüyor (geri dönüşüm sisteminin gerçekten işe yarayıp yaramadığı ayrı mesele). Herkes iyi davranırsa dünyanın daha iyi olacağı düşüncesinde bir doğruluk payı var ama benim de üşendiğim ya da bazen her şeyin boş geldiği günler oluyor. Ama bu şüpheciliğin sadece benim tembelliğimden kaynaklanıp kaynaklanmadığını da merak ediyorum. Aslında çevre dostu davranışları ya da geri dönüşümü <i>düşünebilecek</i> boş zamana sahip olmak bile görece zengin ülkelerde yaşayanların ayrıcalığı. Bazı gelişmekte olan ülkelerde ise kontrolsüz tüketim ve kirlilik daha yaygın. Geri dönüşüm sistemlerinin etkinliği, kolektif davranışın etkisi ya da asıl suçlunun şirketler olup olmadığı gibi gerçekten birçok tartışma başlığı var. Sonuçta değişim yaratmak için devlet düzeyinde politika değişikliğinin şart olduğunu hissediyorum; bireysel davranışlar tek başına, politika ve kamusal kampanyalar olmadan, büyük değişim yaratmakta zorlanıyor
  • Şirketler, insanların istediği şeyleri sunmadıkça hiçbir şey yapmaz. Bir şirketin varlık sebebi müşterinin istediği ürünü sunmaktır. Asıl garip olan, insanların kendi sorumluluğundan kaçıp ürün satan tarafı suçlaması; oysa şirketler ürünleri alan insanların isteklerine göre hareket ediyor. Sanki sırf “uyuşturucu satıcısı” olduğu için bağımlılar ortaya çıkıyormuş gibi suçu başkasına atma eğilimi var
  • Bunu daha önce de söylemiştim ama hep büyük eksi oy aldım. Yine de tekrar söyleyeyim:
    • Şirketler geri dönüştürülebilir ürünler üretmekten sorumludur
    • Tüketiciler yalnızca çöp üretmemekten değil, çevreyi koruyan politikaları savunan siyasetçileri seçmekten de sorumludur
    • Yerel yönetimler geri dönüşüm merkezleri işletmekten ve halkın doğru davranışları benimsemesini teşvik etmekten sorumludur
      Yani çevre kirliliğinin doğrudan sorumlusu aslında <i>tüketicidir</i>. Sadece şirketleri suçlamak tembelce ve cahilce bir tavırdır
• 20’li yaşlarımda olsaydım böyle çevreci malzemelerin ortaya çıkmasına müthiş heyecanlanırdım. Şimdi 40’a yaklaşırken daha temkinliyim. Bunun yaygınlaşması için önce devlet, sivil toplum ya da ekonomik güç tarafında önemli bir değişim olması gerektiğini düşünüyorum. Dünya geneline yayılması için en azından teşvik gibi yeni itici güçler lazım. Yavaş olsa da mutlaka bir başlangıç noktası olmalı
  • Bununla yalnızca empati kurmuyorum, neredeyse aynı şeyi düşünüyorum. Eskiden çizgi romanların arkasındaki ilginç icatlar ya da Popular Science’taki yeni ürünleri okumak beni heyecanlandırırdı; şimdi ise bunların 5, 10 ya da 20 yıl içinde çözüleceğine dair inancım kalmadı. Yine de birilerinin çabalıyor olmasına minnettarım
• Acaba cellophane yeniden mi icat edildi diye merak ettim
  https://en.m.wikipedia.org/wiki/Cellophane
  • Kimyager değilim ama sonuçta üretim yöntemi farklı olsa da selüloz film olması açısından oldukça benzer görünüyor
• Plastik, yapısal bir sorunu değil, dağıtım sorununu çözen bir malzeme. Örneğin Teksas’ta bir hafta boyunca sıcak kamyonda duran Twinkie yine de bozulmadan kalabiliyor
  • Plastik, kısa süreli ambalaj kullanımında da çok yaygın (paket servis kapları, içecek bardakları, pipetler vb.)
  • Eskiden balmumlu kâğıtla da bu iş gayet iyi çözülüyordu. Bugün bile birçok gıda ambalajında balmumlu kâğıda geçmek mümkün olurdu
  • Meyvelerimin uzun ömürlü plastik yerine böyle çözünebilen plastiklerle paketlenmesini isterim. Aslında bu tür biyobozunur plastikler, kullanım süresi çok kısa olan ambalajlar için daha uygun
  • Bu alanı çok bilen biri değilim ama ısıya ve neme dayanıklı olup yağlı maddelere batınca çözünen ya da işe yaramaz kalıntılar bırakmayan bir plastik olsa çok ilginç olurdu. Düşününce bu herhalde oda sıcaklığında katı olan bir petrol türevi gibi bir şey olurdu, ama gerçekte insanların geliştirmeye çalıştığı şey böyle uç bir malzeme değil, daha makul bir alternatif gibi görünüyor
• Bu ağaç çok dayanıklı bir malzeme veriyor. Eskiden tütsüleme için birkaç tane kesmiştim; çok ilginç biçimde iplik gibi ayrılan bir ağaçtı
• Bazıları biyobozunur malzemelere şüpheyle yaklaşıyor ama dürüst olmak gerekirse 10 yıl önce kâğıt pipetlerin yerleşeceğine inanan neredeyse kimse yoktu. Eğer asma artıkları gibi bitkisel atıklardan gerçekten pratik bir malzeme yapılabilirse, bir kez kullanıp unuttuğumuz tek kullanımlık plastiklerin yerini alması için gerçek bir fırsat doğabilir diye düşünüyorum
  • İnsanların kâğıt pipetlerin çevreci imajına bu kadar kolay kanmış olmasına inanamıyorum
  • Kâğıt pipetler berbat ve biyobozunur malzemelere yönelik şüpheciliğin karşıtı olarak kullanılabilecek iyi bir örnek değil
• Zaten kompostlanabilir selüloz malzemeden torbalar kullanıyorum ama içindekilerle birlikte yalnızca yaklaşık 3 gün dayanabildikleri için çok kullanışsız oluyorlar. Her yeni ruloda dayanıklılığın değişmesi de cabası; zaman geçtikçe giderek daha kolay çözünüyorlar ve gerçek kullanım süreleri kısalıyor
  • Ben kompost kovasında hiç torba kullanmıyorum. Her akşam olduğu gibi döküp sonra bulaşıklarla birlikte hemen yıkıyorum. Paslanmaz çelik kompost kovası kullanınca temizlemesi kolay oluyor ve koku da kalmıyor
  • Ben kompost torbasını içindekilerle birlikte buzdolabının dondurucu kısmına koyuyorum. Böylece koku olmuyor ve torbayı çözünmeden önce atabiliyorum. Genel olarak bu yöntemi tavsiye ederim
  • Yaklaşık 3 gün aslında kullanım için yeterli bir süre